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Banana bread

Per questa ricetta mi sono ispirata all’impasto dei banana muffins di Gwyneth Paltrow, ma come sempre, nel corso dei mesi di prove e sperimentazione, ho apportato delle modifiche. Adesso secondo me é perfetto per il palato italiano e anche meno costoso! Fatemi sapere se lo provate. INGREDIENTI: 2 cups [=260 gr. circa] preparato per dolci gluten free […]

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Muffins alla frutta senza zucchero

Per questa ricetta ho preso spunto dai muffins di Cascina Rosa nel libro di Franco Berrino “Alimentare il benessere”. INGREDIENTI: 150 gr. farina “0” e 150 gr. di farina integrale (oppure 300 gr. farina tipo “2” o integrale di farro) 200 gr. farina di mais fioretto 1 bustina cremor tartaro 2 zest di limone biologico […]

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Gli spaghetti di Hulk!

Noi mamme lo sappiamo: far mangiare le verdure ai bambini non è sempre facile. Ci sono bambini che proprio non ne vogliono sapere, altri che le mangiano volentieri ma poi, tutto d’un tratto, smettono. Certamente oggi sappiamo che l’alimentazione delle mamme durante la gravidanza e l’allattamento gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo del gusto dei […]

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