La Kantina sushi

Adoro il sushi! Non lo consumo spesso, quindi quando organizzo una cena a base di sushi è una grande festa. Di solito lo ritiro in comode vaschette che ordino al telefono a “La Kantina”, un locale con cucina orientale non troppo distante da casa mia. Ovviamente l’ingrediente fondamentale del sushi è il pesce che deve essere di ottima qualità e soprattutto “abbattuto”, ovvero congelato alla temperatura corretta (mantenuto tra i -20 e i -30 gradi per 24-48 ore).
Il menù di “La Kantina”, propone sushi, sashimi, maki e tanti piatti caldi giapponesi come teriyaki, udon e la favolosa zuppa di miso. Anche la tempura è ottima, un fritto leggero e digeribile, delicato ma gustoso. La preparazione del sushi è sul momento e il confezionamento è preciso e grazioso, una vera gioia per gli occhi.
Sono disponibili anche i veggie rotolini di riso maki e urakami per gli amici vegani
Se capitate nel Ponente genovese vale davvero la pena di fermarsi a “La Kantina” e usare le bacchette per mangiare un sushi fenomenale!

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6 Responses to “La Kantina sushi”

  1. Arianna 30/01/2014 at 09:28 Permalink

    Anche io adoro il Sushi!! A Torino suggerisco il “Wasabi” e “Homu”, entrambi straordinari!!

    Ciao

    • Emanuela Davini
      Emanuela Davini 30/01/2014 at 09:52 Permalink

      Grazie Arianna!

    • francesca 30/01/2014 at 19:44 Permalink

      Confermo il suggerimento di Arianna!Non sono ancora stata da Homu, ma da Wasabi sì! Lì ho avuto modo di provare la vera cucina giapponese, tra cui delle fantastiche zuppe! Caro, ma ne vale la pena!

      • Emanuela Davini
        Emanuela Davini 30/01/2014 at 20:00 Permalink

        Le zuppe giapponesi sono qualcosa di unico. Adoro questa cucina! Grazie ciao

  2. Ambra Patarini 30/01/2014 at 16:12 Permalink

    A Roma suggerisco “Kisso” in via Firenze, una traversa di via Nazionale

    • Emanuela Davini
      Emanuela Davini 30/01/2014 at 20:00 Permalink

      grazie Ambra! In via Nazionale c’è anche un grazioso Hotel a buon prezzo che si chiama Hotel De Fiori se non ricordo male

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