Archive | 2017

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La mindfullness: intervista con la Dr.ssa Giarelli

1. Che cos’è la mindfulness? Mindfulness é una parola inglese che vuol dire consapevolezza ma in un senso particolare. Non è facile descriverlo a parole perché si riferisce prima di tutto a un’esperienza diretta. Tra le possibili descrizioni è diventata “classica” quella di Jon Kabat-Zinn, uno dei pionieri di questo approccio. “Mindfulness significa prestare attenzione, ma […]

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Le preparazioni ayurvediche Maharishi

Ayurveda é un termine composto da “Ayur” che significa durata della vita e “Veda” che significa conoscenza rivelata, sapienza. E’ una delle più antiche medicine naturali olistiche. Attualmente, grazie alle più recenti scoperte scientifiche, l’ayurveda sta dimostrando la sua utilità e attualità. Milioni di persone si curano con l’ayurveda ancora oggi. Ma dove trovare le […]

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La mindfulness per i bambini

Non siamo mai stati bene come oggi. Nell’ultimo secolo il reddito pro-capite é triplicato, la mortalità infantile è stata abbattuta, la durata della vita è raddoppiata e le nuove generazioni sono connesse e istruite come mai nella storia dell’uomo. Ci sono opportunità gigantesche per il futuro eppure un numero crescente di persone si sentono tristi, […]

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Guida completa alla realizzazione di un profumo unico al mondo

Che cosa è una Eau de Toilette? Una miscela a base di alcool e sostanze oleose odorose. Purtroppo oggi le fragranze che si trovano in profumeria e nei negozi sono del tutto sintetiche e contengono ftalati (interferenti endocrini). Esistono alcune eau de toilette e profumi interamente naturali nei negozi specializzati in prodotti biologi ed ecologici, […]

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Al lavoro come va?

Passiamo al lavoro molte ore della nostra giornata. Se sul posto di lavoro c’è un’ influenza negativa esercitata da colleghi o superiori che consiste in piccoli atti quotidiani di emarginazione sociale, violenza psicologica o sabotaggio professionale, ciò può seriamente compromettere il nostro benessere o persino la nostra salute. I vampiri energetici, per sentirsi potenti sul […]

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Pancakes vegani senza glutine

Questi pancakes (o frittelle.. in italiano!) vegani e senza glutine costituiscono uno spuntino o una colazione gustosa e sana.  Mi sono ispirata alla ricetta dei waffles di Gwyneth Paltrow ma poi, come al solito,  ho modificato la sua ricetta originale per soddisfare le esigenze e il portafogli della mia famiglia. INGREDIENTI: 3 tazze e 1/2 di latte di soia 2 cucchiai di succo […]

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Colazione con i pancakes

Ecco i pancakes preferiti da mio figlio per colazione. Mi sono ispirata alla ricetta di Gwyneth Paltrow ma, come sempre, l’ho modificata per renderla più economica, pratica, veloce e interessante per i palati italiani. INGREDIENTI: 1 uovo biologico 300 ml latte di soia 60 ml olio di semi di girasole 140 gr. di farina di […]

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Vampirismo energetico: quando il nemico é dentro casa

Chi é un vampiro energetico? Una persona che ti avvelena la vita, qualcuno che ti trascina in un triangolo drammatico, cioè in una modalità di relazione tossica che fa star male e ammalare. Il vampiro é un manipolatore esperto e un predatore pericoloso. E’ importante: riconoscerli; non esserne vittima (le conseguenze possono essere anche gravi) […]

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La mia dieta di eliminazione

In primavera e autunno pratico una dieta di eliminazione basata su: frutta fresca , verdure fresche (cerco di evitare pomodori, melanzane e peperoni) di stagione, legumi, spezie, latte vegetale, riso integrale e cereali senza glutine, olio di oliva, pesce fresco (soprattutto pesce azzurro), carne di tacchino e pollo, noci e semi e niente caffè (mi concedo il […]

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Banana bread

Per questa ricetta mi sono ispirata all’impasto dei banana muffins di Gwyneth Paltrow, ma come sempre, nel corso dei mesi di prove e sperimentazione, ho apportato delle modifiche. Adesso secondo me é perfetto per il palato italiano e anche meno costoso! Fatemi sapere se lo provate. INGREDIENTI: 2 cups [=260 gr. circa] preparato per dolci gluten free […]

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