Archive | 2016

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Torta vegana a crudo

Ho provato questa ricetta seguendo le indicazioni di Megan del canale youtube Easytoberaw. INGREDIENTI -Per la crema: 250 gr. confezione di datteri denocciolati biologici, 1 cucchiaio e mezzo circa di polvere di carruba, acqua fredda naturale qb -Per il “biscotto”: 200 gr. di more di gelso bianche, 100 gr. circa uva sultanina biologica, 1 cucchiaino […]

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Un profumo prezioso per ogni segno

Sapete già che per profumare la casa, gli abiti o il mio corpo uso esclusivamente i prodotti della profumeria botanica 100% naturale Olfattiva, oppure oli essenziali puri di qualità alimentare. Lo scorso settembre 2016 Olfattiva ha realizzato una linea di profumi con oli essenziali pregiati “I Preziosi“, vere e proprie meraviglie della natura che accrescono […]

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Muffins alla frutta senza zucchero

Per questa ricetta ho preso spunto dai muffins di Cascina Rosa nel libro di Franco Berrino “Alimentare il benessere”. INGREDIENTI: 150 gr. farina “0” e 150 gr. di farina integrale (oppure 300 gr. farina tipo “2” o integrale di farro) 200 gr. farina di mais fioretto 1 bustina cremor tartaro 2 zest di limone biologico […]

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Le basi: pasta matta integrale

Questa è una pasta neutra che ha il sapore di una buona crosta di pane integrale ed è perfetta per realizzare torte salate, strudel o sfiziosi aperitivi con ripieno di formaggio o verdure. La uso spessissimo in cucina, se la provate fatemi sapere! INGREDIENTI: 250 gr. farina di farro integrale 1 pizzico di sale 1 […]

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Granola speziata

Per questa ricetta ho preso spunto dal libro di Gwyneth Paltrow “Appunti dalla mia cucina”. INGREDIENTI: 170 gr. di fiocchi di avena grandi 60 gr. mandorle intere con la buccia 35 gr. semi di zucca 30 gr. di semi di girasole 1 cucchiaino raso di garam masala 1 cucchiaio raso di cannella 1 pizzico di […]

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Crema spalmabile alle nocciole e cioccolato

Per questa crema mi sono ispirata alla “Nutella dei magnifici 20″ di Mario Bianchi. Ingredienti: 100 gr. di nocciole spellate 200 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di cioccolato al latte 140 gr. di zucchero integrale di canna 150 gr. di latte vaccino scremato (io ho usato quello a lunga conservazione) Procedimento: polverizzare nel mixer […]

Le etichette di Olisticario

Per il mio benessere e quello della mia famiglia da anni uso fiori di Bach, fitoterapici, spagirici, prodotti omeopatici, e integratori. Dedico un quaderno alla trascrizione dei prodotti che uso per ricordarne la posologia, la data di apertura e gli effetti o i risultati che ho osservato durante e dopo l’utilizzo. Vi consiglio di provare […]

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Dopo-scuola e sport: dove iscrivo mio figlio? Come scegliere il meglio

Amo muovermi, ho sempre fatto sport: sci, tennis, nuoto pallavolo, ginnastica, pilates… e da 8 anni pratico anche arti marziali. Conosco i benefici, la gioia e il benessere che deriva dall’essere costantemente in contatto con il proprio corpo. Siamo ad ottobre e probabilmente sei un genitore e come me stai pensando di iscrivere tuo figlio […]

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Roberto Bertolazzi: shiatsu-do e counseling

Ho conosciuto Roberto grazie a Sonya. Ho ricevuto un trattamento shiatsu da lui in momento di grande cambiamento della mia vita. Non mi aspettavo nulla da un solo incontro, e mi sono presentata con grande curiosità e interesse. Il trattamento shiatsu mi ha aiutato a vedere aspetti del mio percorso e delle mie decisioni che […]

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Torielli, drogheria storica a Genova: la via delle spezie

Ho sempre avuto entusiasmo e curiosità per i nuovi sapori in cucina e per le spezie. I colori delle piante, gli odori acri, dolci, intensi, profondi delle piante balsamiche e aromatiche, i tè e le essenze. Così, da giovane, appena andata a vivere da sola, ho iniziato a sperimentare l’uso delle spezie in cucina. E’ […]

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